Os preços do açúcar fecharam com retração na bolsa de Nova York (ICE) na terça-feira (16). Os contratos com vencimento para outubro/13, tiveram perdas de 16 pontos, cotados a 16,00 centavos de dólar por libra-peso. Já em Londres, os contratos para agosto/13 registraram alta. A tonelada foi negociada a US$ 483,00, o equivalente a US$ 2,70 a mais por tonelada de açúcar no comparativo com os preços da véspera.Já no mercado interno, a commodity fechou em queda. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), a saca do açúcar cristal foi negociada pelas usinas paulistas a R$ 44,29, baixa de 0,40% ante os R$ 44,47 de segunda-feira (15).Segundo análise do Cepea, o avanço da colheita de cana-de-açúcar nos últimos dias possibilitou a retomada da produção de açúcar no estado de São Paulo. "Por isso, os preços do cristal voltaram a cair no mercado spot paulista, após vinte dias de sustentação", explicaram os analistas. Ainda de acordo com os pesquisadores, os compradores que normalmente negociam lotes para pronta entrega continuam forçando redução dos valores, fechando negócios basicamente com usinas que apresentam maior necessidade de "fazer caixa".EtanolO indicador diário Esalq/BVMF registrou retração no preço do etanol hidratado nesta terça-feira (16). O biocombustível foi negociado pelas usinas paulistas a R$ 1.045,50 o metro cúbico, variação negativa de 0,19% ante os R$ 1.047,50 o metro cúbico da segunda-feira (15). Segundo análise do Cepea divulgada nesta terça-feira (16), a redução das chuvas no estado de São Paulo elevou a produção de etanol nas últimas semanas. "Isso fez com que o preço do produto apresentasse queda", explicaram os analistas.