As cotações do açúcar voltaram a subir nas bolsas do mercado externo nesta quinta-feira (19). Os maiores ganhos foram registrados na bolsa de Londres. Os contratos com vencimento em outubro/12 fecharam o dia cotados a US$ 636,10, alta de 1,79% ou o equivalente a US$ 11,40 a tonelada se comparado à véspera.Em Nova York, a commodity fechou em valorização pelo quinto dia consecutivo. Os contratos no mesmo vencimento, foram negociados a 23,19 centavos de dólar por libra peso, ganho de 24 pontos em relação à véspera.De acordo com informações divulgadas hoje (20) pelo jornal Valor Econômico, a ascensão continua a ser estimulada pelas chuvas que atrasaram a colheita de cana no Centro-Sul do Brasil, ainda que a tendência seja que o problema diminua nos próximos dias e semanas. "O atraso na colheita prejudica a produção e as exportações de açúcar do país, que lidera a oferta mundial do produto", traz o jornal.No Brasil, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), as usinas paulistas negociaram a saca de 50 quilos do açúcar cristal a R$ 57,76, alta de 1,14% na comparação com a véspera. No mês, os ganhos acumulados chegaram a 4,73%.EtanolSegundo o indicador diário Esalq/BVMF, o etanol hidratado foi negociado ontem (19) a R$ 1.105,00 o metro cúbico, alta de 0,36% ante os R$ 1.101,00 de quarta-feira (18).