Os preços do açúcar cristal no mercado paulista, medidos pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), voltou a registrar alta nesta terça-feira (2). A saca de 50 quilos do tipo cristal fechou cotada a R$ 47,04, alta de 0,51% em relação à véspera. Nas bolsas de Nova York e Londres, a commodity também valorizou, com ganhos de 2,13% e 1,77%, respectivamente.Na bolsa de Nova York, os contratos com vencimento para março/12, foram negociados a 21,59 centavos de dólar por libra-peso, 46 pontos a mais que na véspera. Já a bolsa de Londres registrou valorização de US$ 10,50 a tonelada, com contratos com vencimento para outubro/12 negociados a US$ 592,60 a tonelada.Preço do etanol recua 0,64%De acordo com o indicador diário Esalq/BVMF, o etanol hidratado foi negociado ontem (2), a R$ 1.078,50 o metro cúbico, queda de 0,64% ante os R$ 1.085,50 o metro cúbico da véspera.