As preocupações com a crise econômica mundial e a valorização do dólar pesaram nos preços das commodities agrícolas nesta quinta-feira (2). Segundo dados apurados pela Agência UDOP de Notícias junto às bolsas internacionais, o valor açúcar apresentou forte retração.Nova York atingiu a menor cotação desde 5 de julho, com contratos para vencimento em outubro/12, comercializados a 22,04 centavos de dólar por libra-peso, 52 pontos a menos que na quarta-feira (1º).Em Londres, a commodity registrou queda de US$ 11 a tonelada, com contratos no mesmo vencimento, comercializados a US$ 610,50 a tonelada.No cenário interno não foi diferente, os preços do açúcar terminaram com recuo de 0,34%. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), as usinas paulistas negociaram a saca de 50 quilos do tipo cristal a R$ 59,15, recuo de 0,34% diante dos R$ 59,35 do dia anterior.AnáliseSegundo o Estadão de hoje (3), os fundamentos de oferta e demanda do açúcar começam a favorecer o declínio das cotações. "A safra do Brasil, maior fornecedor mundial, já começa a chegar ao mercado internacional, apesar de atrasos por causa do clima. O que ainda dá algum suporte aos preços é o baixo volume de chuvas na Índia, segundo maior produtor e principal consumidor da commodity", dizem os analistas de mercado para o jornal.Etanol recua 1,18%O indicador diário medido pelo Cepea/BVMF, registrou queda no valor do etanol hidratado nesta quinta-feira (2). As usinas paulistas negociaram o biocombustível a R$ 1.088,50 o metro cúbico, recuo de 1,18% ante os R$ 1.101,50 de quarta-feira (1º).