Nesta segunda-feira (2), o preço do açúcar voltou a desvalorizar nos mercados internacionais. Em Nova York, com contratos no vencimento para maio de 2012, a commodity fechou a 24,58 centavos de dólar por libra peso, 13 pontos a menos que na sexta-feira (30). Em Londres, a queda foi de 0,07%, com preços fixados em US$ 643,10 a tonelada, com contratos no mesmo vencimento.
No mercado do doméstico, diferente do mercado externo, o preço do açúcar valorizou nesta segunda-feira (2). Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), a saca do tipo cristal no mercado paulista foi comercializada a R$ 58,29, valorização de 0,31%.