Os contratos futuros do açúcar reagiram nos mercados internacionais nessa quarta-feira (19). Apesar dessa reação, a commodity segue no menor valor em quase três anos na bolsa de Nova York, com o excedente global pesando sobre os preços. Isso já reflete no mix de produção das unidades produtoras de açúcar e etanol no Centro-Sul do Brasil.Em Nova York, os contratos para julho/13 fecharam o dia cotados a 16,97 centavos de dólar por libra-peso, 21 pontos a mais se comparado à véspera. Na bolsa de Londres, os contratos com vencimento para agosto/13, fecharam com ganhos de US$ 6,40, com a tonelada cotada a US$ 495,80.Mercado internoNo mercado interno, a commodity registrou ganhos de 0,41%. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), as usinas paulistas negociaram a saca de 50 quilos do tipo cristal a R$ 43,91 ante os R$ 43,73 da véspera.EtanolO indicador diário Esalq/BVMF registrou retração no preço do etanol hidratado nesta quarta-feira (19). O biocombustível foi negociado pelas usinas paulistas a R$ 1.079,00 o metro cúbico, variação negativa de 0,14% ante os R$ 1.080,50 o metro cúbico da terça-feira (18).