Na semana de 13 a 17 de agosto, os preços do açúcar registraram consecutivas perdas. De acordo com o jornal Valor Econômico, a falta de demanda mantém as cotações da commodity pressionada, já que os compradores aguardam um volume maior da safra do Brasil.Na sexta-feira (17), a commodity mostrou reação na bolsa de Nova York, com ganhos de três pontos. Os contratos no vencimento para outubro fecharam cotados a 20,18 centavos de dólar por libra-peso, alta de 0,14% se comparado à quinta-feira (16). Na semana, os mesmos contratos somaram perdas de US$ 12,35 por tonelada de queda.Segundo o diretor da Archer Consulting, Arnaldo Luiz Corrêa, o açúcar foi a segunda commodity que mais caiu no mês de agosto, registrando perdas na ordem de 11,6%. "Desde que iniciou sua temporada de permanência em território negativo, em 31 de julho, o açúcar caiu 262 pontos em outubro, ou 58 dólares por tonelada e entre 59 e 216 pontos ao longo da curva no mesmo período, ou seja, quedas entre 13 e 48 dólares por tonelada nesse mês de agosto", diz o diretor.Na bolsa de Londres, a commodity permaneceu estável, fechando o dia cotada a US$ 559,50. No Brasil o preço do açúcar fechou com perdas. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), as usinas paulistas negociaram a saca de 50 quilos do tipo cristal a R$ 55,13, queda de 0,52% perante à quinta-feira (16).