Os preços do açúcar sofreram fortes quedas nas bolsas internacionais ontem (7), reflexo, segundo analistas, de estimativas de superávit na produção de importantes consultorias, como é o caso do Rabobank, que estimou em relatório divulgado ontem, um superávit da commodity de mais de 6 milhões de toneladas, "devido principalmente às expectativas de uma produção maior na União Europeia, na Rússia e na Índia", conforme destacou a agência Dow Jones.O relatório apresentado ontem pelo Rabobank já apontava para possível pressão sobre os preços, caso as safras da União Europeia, Rússia, Índia e Tailândia alcançassem o nível mais alto do intervalo previsto.A maior baixa nas cotações ocorreu no mercado de Nova York, onde a commodity foi comercializada ontem a 23,05 centavos de dólar por libra peso, queda de 4,67% perante os 24,18 cents negociados no dia anterior, para contratos com vencimento em março de 2012.Na bolsa de Londres, a tonelada do açúcar foi negociada a US$ 603,60, contra US$ 625,40 da véspera, queda de 3,48%, para contratos com mesmo vencimento.O mercado doméstico também apresentou desvalorização, menor que as bolsas internacionais. Segundo o Cepea/Esalq, a saca de 50 quilos do açúcar cristal foi negociada ontem a R$ 63,66, baixa de 0,44% perante a véspera.EtanolAlém do açúcar as cotações do etanol hidratado também registraram baixa, segundo o Cepea/Esalq. O metro cúbico do hidratado foi comercializado ontem em São Paulo, a R$ 1.317,50, baixa de 0,49% sobre os preços de terça-feira.