O Cepea - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada divulgou hoje (18) uma análise sobre a movimentação do mercado interno de açúcar. Para o Centro, com o fim das férias coletivas de muitas empresas consumidoras de açúcar, esperava-se uma movimentação mais aquecida no mercado doméstico.De acordo com pesquisadores do Cepea, esse aumento da demanda era esperado também pelo fato de que a baixa liquidez no mercado spot vem sendo observada desde meados de outubro do ano passado. Porém, até a semana passada, indústrias, atacadistas e empacotadores não reagiram, frustrando as expectativas especialmente de usinas interessadas em negociar no spot. Os compradores, influenciados pelos relatos de quebra da safra 2011/12, preveniram-se para o período de entressafra por meio de contratos ou estoques.Segundo informações do Cepea, as unidades que ainda possuem lotes de açúcar para serem liquidados se mostraram interessadas em negociar. Mas, diante de poucos compradores, a oferta acabou se sobressaindo diante da demanda. Assim, os preços de venda acabaram cedendo, principalmente quando a negociação envolvia maiores quantidades.Ontem, o indicador de açúcar cristal Cepea/Esalq fechou a R$ 61,25/saca de 50 kg, apresentando queda de 1,76% sobre a terça-feira anterior.