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30/06/2025
Por Bruno Teles
A imagem de um interminável “mar verde” de cana-de-açúcar faz com que o município de Morro Agudo, em São Paulo, seja frequentemente apontado como o dono do maior canavial do Brasil. A cidade, de fato, possui uma concentração de terras dedicadas à cultura que é única no país.
No entanto, uma análise aprofundada dos dados oficiais de produção revela uma história diferente. Em volume e valor, a verdadeira capital da cana-de-açúcar no Brasil hoje é a cidade de Uberaba, em Minas Gerais. A disputa pela liderança mostra que, no agronegócio, o tamanho da produção é mais importante do que a paisagem.
A competição pela liderança municipal acontece em um contexto de desempenho excepcional para o setor no Brasil. A safra 2023/2024 foi a maior já registrada na história do país.
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a produção nacional atingiu o recorde de 713,2 milhões de toneladas. Esse resultado foi impulsionado por um clima favorável e por um aumento de 16,2% na produtividade média dos canaviais.
A fama de Morro Agudo como o maior canavial do Brasil vem de sua impressionante especialização. Cerca de 71% de todo o território do município é ocupado por plantações de cana-de-açúcar, o que cria a famosa paisagem de um “mar de cana”.
No entanto, a cidade, que já foi a líder nacional em produção, perdeu o posto para Uberaba no ciclo 2020/2021. Sua extrema dependência da monocultura também se mostrou um risco. Em 2021, geadas e incêndios devastaram grandes áreas, forçando muitos produtores a substituírem a cana danificada por soja.
Os dados oficiais do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) não deixam dúvidas. Em 2023, o maior município produtor de cana-de-açúcar do Brasil foi Uberaba.
A cidade mineira produziu 9,6 milhões de toneladas e gerou um valor de produção de R$ 1,35 bilhão, liderando o ranking nacional em ambas as métricas. Essa liderança, que já se mantém por quatro anos consecutivos, é resultado de um forte polo industrial e de uma base agrícola mais diversificada, que inclui também a produção de soja e sorgo.
Embora não apareça no topo do ranking de produção agrícola, a cidade de Pradópolis, em São Paulo, tem uma importância imensa para o setor. O município é a sede da Usina São Martinho, reconhecida como a maior planta processadora de cana-de-açúcar do mundo.
Com capacidade para moer até 10 milhões de toneladas por safra, a usina de Pradópolis é um centro de inovação e tecnologia, o que demonstra que a liderança no setor sucroenergético também é medida pela capacidade industrial e pelo valor agregado.
A resposta depende do critério. Se “maior” significar a maior concentração de terra dedicada à cana, o título pertence a Morro Agudo, com seus impressionantes 71% de território.
No entanto, se considerarmos as métricas mais importantes para a economia — volume produzido e valor gerado —, o maior canavial do Brasil está, de fato, em Uberaba. A cidade mineira consolidou sua posição como a verdadeira potência da cana-de-açúcar no país, com uma produção que supera a de todos os outros municípios.
