O preço do açúcar fechou misto nos mercados externos nesta segunda-feira (29). Na bolsa de Nova York, os contratos com vencimento para março/13, fecharam o dia cotados a 19,41 centavos de dólar por libra-peso, 12 pontos a mais que no dia anterior. Na bolsa de Londres, o preço do açúcar registrou queda de US$ 1,20 a tonelada, com contratos no mesmo vencimento, cotados a US$ 523,30 a tonelada.No Brasil, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), as usinas paulistas negociaram a saca de 50 quilos do tipo cristal a R$ 51,03, recuo de 0,93% se comparado à véspera quando a commodity saiu cotada a R$ 51,51. Segundo análise do Cepea, divulgada na manhã desta terça-feira (30), as negociações envolvendo açúcar cristal no mercado spot paulista estiveram mais calmas nos últimos dias. "Compradores renovaram seus estoques com as aquisições de açúcar em semanas anteriores, diminuindo, a necessidade de compra imediata", dizem os analistas.Ainda de acordo com informações do Cepea, muitas indústrias alimentícias também têm utilizado o açúcar recebido por meio de contratos, o que restringiu a liquidez. "Usineiros, por outro lado, resistiram em baixar os valores de suas ofertas, mas acabaram cedendo em alguns casos, por conta da necessidade imediata de ‘fazer caixa’”, completam os profissionais do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP.
