A semana iniciou com os preços do açúcar em valorização. No mercado doméstico a commodity registrou alta de 0,57% , negociada a R$ 53,85 a saca de 50 kg do tipo cristal, segundo o Cepea/Esalq.Em Nova York, os contratos para julho de 2012, foram negociados a 21,05 centavos de dólar por libra peso, 24 pontos a mais que em relação a sexta-feira (4). Em Londres, os contratos para agosto foram fechados a US$ 566,10 a tonelada, mesmo índice da sexta-feira (4).EtanolNesta segunda-feira (7), o contrato diário de etanol hidratado, posto Paulínia/SP, pelo indicador Esalq/BVMF fechou a R$ 1.216,00 o metro cúbico, pequena variação positiva de 0,04% perante a última cotação quando fechou em R$ 1.215,50 o m³.
