O preço do açúcar fechou com pequenas variações negativas nos mercados externos e interno nesta quarta-feira (21). No Brasil, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), as usinas paulistas negociaram a saca de 50 quilos do tipo cristal a R$ 50,65, queda de 0,41% se comparado à véspera quando a commodity saiu cotada a R$ 50,86. Na bolsa de Nova York, os contratos com vencimento para março/13, fecharam o dia cotados a 19,64 centavos de dólar por libra-peso, 26 pontos a menos que no dia anterior. Na bolsa de Londres, o preço do açúcar registrou perdas de US$ 5,90 a tonelada, com contratos no mesmo vencimento cotados a US$ 518,00 a tonelada.Etanol recuaNesta quarta-feira (21), de acordo com o indicador diário Cepea/BVMF, o etanol hidratado foi negociado pelas usinas paulistas a R$ 1.167,00 o metro cúbico, queda de 0,09% ante os R$ 1.168,00 o metro cúbico de segunda-feira (19).