Os preços do açúcar voltaram a se desvalorizar nos mercados internacionais depois de três dias seguidos de alta. Tanto na bolsa de Londres, como de Nova York, a commodity teve seus preços depreciados nas cotações de ontem (12), sob pressão pelo anúncio de superávit na produção mundial de açúcar.Em Nova York, os preços do açúcar recuaram 11 pontos, comercializados a 20,36 centavos de dólar por libra peso, no vencimento julho 2012. Já em Londres, a queda foi de 1,22%, com negócios firmados em US$ 580,30 a tonelada, contra os US$ 587,50 a tonelada de segunda-feira, para contratos com vencimento agosto/12.Mercado domésticoEm direção oposta aos mercados internacionais, o açúcar fechou em alta ontem nas usinas paulistas, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq). A saca de 50 quilos do tipo cristal foi comercializada ontem (12) a R$ 55,54, alta de 0,82% perante a véspera.Etanol hidratado mantém valorizaçãoO indicador Esalq/BVMF registrou valorização no etanol hidratado negociado pelas usinas paulistas ontem (12). O biocombustível foi negociado a R$ 1.132,00 o metro cúbico, alta de 0,22% em relação à cotação de segunda-feira.