Os preços do açúcar voltaram a subir nesta quarta-feira (27) em todos os mercados. A maior alta ocorreu em Londres, com a tonelada da commodity negociada no vencimento maio/13 a US$ 513,50, valorização de 0,91% sobre os preços praticados na terça-feira (US$ 508,80).Nova York também teve seus preços valorizados na sessão de ontem. No vencimento março/13, a commodity foi vendida a 17,84 centavos de dólar por libra-peso, 0,28% a mais do que a cotação do dia anterior. No vencimento maio/13, a bolsa de NY vendeu os papéis a 18,08 centavos de dólar por libra-peso, ligeira alta de 0,16%.As usinas paulistas também venderam açúcar cristal a um preço superior do que os praticados na véspera. A saca de 50 quilos foi comercializada ontem a R$ 47,71, alta de 0,53%, no comparativo com os preços praticados na terça-feira, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq).EtanolO etanol hidratado também se valorizou de acordo com dados da Esalq/BVMF. O metro cúbico do biocombustível foi vendido ontem (27), pelas usinas paulistas a R$ 1.314,50, pequena elevação de 0,04% sobre os preços praticados na terça-feira.